Castril de la Peña y su cultura
Castril de la Peña es una hermosa localidad que aúna naturaleza, cultura e historia desde la época de los romanos hasta nuestros días, además ofrece una rica gastronomía basada en productos de gran calidad y esmerada preparación.
El gentilicio de las personas de Castril es castrileño.
| País
España |
| Región Histórica
Granada |
| Provincia
Granada |
Localización[editar | editar código]
Castril está situada en el suroeste de la comarca de Huéscar, provincia de Granada, Región Histórica de Granada o de Andalucía Oriental, España.
https://maps.app.goo.gl/AW17n8BLvgwvMtzH6
Fiestas en Castril[editar | editar código]
Destacan las fiestas de la Virgen del Rosario y la romería de la Virgen de la Cabeza (patrona de Andalucía Oriental o Región de Granada), que tiene lugar en el paraje conocido como La Solana.
Traje tradicional[editar | editar código]
El traje femenino es de gran belleza con diversos elementos bordados, una especie de capa para los días fríos, calzado de fibras naturales... El del hombre con calzones, camisa, chaleco, sobrero que a veces podía ser calañés...
Vidrio de Castril[editar | editar código]
Desde los primeros tiempos de pertenencia al Reino de Granada III, contó con una fábrica de vidrio que realizaba apreciadas piezas de color que iba del verde al amarillento. Durante el periodo e la Región de Granada (desde 1833) los hornos de vidrio siguieron funcionando hasta su cierre en el siglo XX.
Se ha vuelto a producir "vidrio de Castril" recientemente, pero en la actualidad son escasas las piezas producidas. Existen colecciones antiguas de "vidrios de Castril" en museos y colecciones particulares. Sus formas van desde las más simples a otras muy elaboradas y complicadas según el uso al que fueran destinados.
La cerámica[editar | editar código]
La cerámica era la granadina de lujo (con piezas del Reino de Granada III y del periodo de la Región de Granada) para celebraciones especiales, tiene el fondo blanco suave y decoraciones en azul, los motivos decorativos eran la granada, pájaros, flores y sobre todo hojas estilizadas con sus tallos. La cerámica común y de uso diario era mucho más sencilla.
El museo frente a la iglesia[editar | editar código]
En la plaza donde se encuentra la iglesia hay un pequeño pero interesante museo donde se pueden admirar piezas de cerámica, de "vidrio de Castril"... con una amble atención de las personas encargadas, siempre dispuestas a aclarar las dudas que se tengan.
Gastronomía[editar | editar código]
En gastronomía destacan los maimones (plato propio del levante y sureste de España cuyos ingredientes en general suelen ser: picatostes fritos, aceite de oliva, algo de matalahúva y ajo, agua para hervirlo con pimentón dulce y trocicos de huevos duros. Por último, se le añade el pan frito. Dependiendo del lugar puede variar la receta), cordero segureño, migas, Gachas, guisos con conejo.
Pan de horno tradicional con su auténtico aroma de pueblo, cosa que ya no se ve en los panes industriales hechos a máquina.
Los postres suelen ser bizcochos, tortas de chicharrones y otros dulces de los hornos tradicionales, también merece la pena probar la leche merengada…
Sabroso y jugoso bizcocho de horno tradicional, que lleva frutos secos y una cubierta deliciosa.
Como bebida es tradicional la mistela o mezcla de ciertos productos como mosto, alcohol vínico o aguardiente, añadiendo opcionalmente canela, o clavo, granos de café, azúcar… uno de ellos o varios; de forma parecida al resto del Levante español.