Castril de la Peña y su cultura
Castril de la Peña es una hermosa localidad que aúna naturaleza, cultura e historia desde la época de los romanos hasta nuestros días, además ofrece una rica gastronomía basada en productos de gran calidad y esmerada preparación. El gentilicio de las personas de Castril es castrileño.
Localización[editar | editar código]
Castril está situada en el suroeste de la comarca de Huéscar, provincia de Granada, Región Histórica de Granada o de Andalucía Oriental, España.
https://maps.app.goo.gl/AW17n8BLvgwvMtzH6
Fiestas en Castril[editar | editar código]
Destacan las fiestas de la Virgen del Rosario y la romería de la Virgen de la Cabeza (patrona de Andalucía Oriental o Región de Granada), que tiene lugar en el paraje conocido como La Solana.
Traje tradicional[editar | editar código]
El traje femenino es de gran belleza con diversos elementos bordados, una especie de capa para los días fríos, calzado de fibras naturales... El del hombre con calzones, camisa, chaleco, sobrero que a veces podía ser calañés...
Vidrio de Castril[editar | editar código]
Desde los primeros tiempos de pertenencia al Reino de Granada II, contó con una fábrica de vidrio que realizaba apreciadas piezas de color que iba del verde al amarillento. Tras su cierre al principio del siglo XX, se ha vuelto a producir vidrio de Castril recientemente, pero en la actualidad son escasas las piezas producidas. Existen colecciones originales de vidrios de Castril en museos y colecciones particulares. Sus formas van desde las más simples a otras muy elaboradas y complicadas según el uso al que fueran destinados.
La cerámica[editar | editar código]
La cerámica era la granadina de lujo para celebraciones especiales con el fondo blanco suave y decoraciones en azul, los motivos decorativos eran la granada, pájaros, flores y sobre todo hojas con sus tallos. La cerámica común y de uso diario era mucho más sencilla.
Gastronomía[editar | editar código]
En gastronomía destacan los maimones (plato propio del levante y sureste de España cuyos ingredientes en general suelen ser: picatostes fritos, aceite de oliva, algo de matalahúva y ajo, agua para hervirlo con pimentón dulce y trocicos de huevos duros. Por último, se le añade el pan frito. Dependiendo del lugar puede variar la receta), cordero segureño, migas, Gachas, guisos con conejo.
Pan de horno tradicional con su auténtico aroma de pueblo.
Los postres suelen ser bizcochos, tortas de chicharrones y otros dulces de los hornos tradicionales, la leche merengada…
Sabroso y jugoso bizcocho de horno tradicional,
que lleva frutos secos y una cubierta deliciosa.
Como bebida es tradicional la mistela o mezcla de ciertos productos como mosto, alcohol vínico o aguardiente, añadiendo opcionalmente canela, o clavo, granos de café, azúcar… uno de ellos o varios; de forma parecida al resto del Levante español.