Pipirrana - Historial de revisiones

Jordi en 11:09 17 jul 2022

2022-07-17T11:09:54Z

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	El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.		El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.

	Es un plato tradicional del que se preparan diversas versiones según la zona. Muy popular en todas las provincias de la '''~~Region~~ de Granada,''' Murcia, Extremadura, Ciudad Real y Cádiz.		Es un plato tradicional del que se preparan diversas versiones según la zona. Muy popular en todas las provincias de la '''[[Ambito territorial\|Región de Granada]],''' Murcia, Extremadura, Ciudad Real y Cádiz.

	Esta receta es la más común de la zona de '''Granada''' y sin duda alguna de las más populares.		Esta receta es la más común de la zona de '''Granada''' y sin duda alguna de las más populares.
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	Servir la salsa en cada plato y ... a la mesa.		Servir la salsa en cada plato y ... a la mesa.


	'''Variantes'''		'''Variantes'''

Jordi en 11:08 17 jul 2022

2022-07-17T11:08:34Z

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	El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.		El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.

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	No contiene gluten.		No contiene gluten.


	~~pepino ???~~
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	\|4 tomates		\|4 tomates
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			\|1 pepino
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			\|Medio pimiento verde
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	\|1 cebolla tierna		\|1 cebolla tierna
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	Cocer los huevos, pelarlos, partirlos a gajos y reservarlos.		Cocer los huevos, pelarlos, partirlos a gajos y reservarlos.

	Trocear los tomates y la cebolla. Mezclar en un bol		Trocear los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla. Mezclar en un bol

	En los platos de servir, ~~poner~~ la mezcla ~~de tomate, cebolla~~ y encima los huevos.		En los platos de servir, repartir la mezcla del bol y encima los huevos.

	Elaborar una salsa vinagreta. Para ello, machacaremos los ajos, añadiendo el aceite, el vinagre, el comino (opcional) y la sal.		Elaborar una salsa vinagreta. Para ello, machacaremos los ajos, añadiendo el aceite, el vinagre, el comino (opcional) y la sal.
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	'''Variantes'''		'''Variantes'''

	Se consume en las provincias españolas de Málaga, Granada, Jaén, Almería, Murcia, Cáceres, Badajoz y en Ciudad Real. Es el acompañamiento usado en la ciudad de Cádiz para los pescados asados, especialmente la caballa, existiendo en cada provincia y comarcas variaciones en su preparación y composición.		* Málaga se prepara con pulpo o huevas de pescado cocidas, con tomate a dados, pimiento verde y cebolla.

	* En Málaga se prepara con pulpo o huevas de pescado cocidas, con tomate a dados, pimiento verde y cebolla.

	* En Jaén capital, se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo.		* En Jaén capital, se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo.
			* En Cádiz, es el acompañamiento para los pescados asados, especialmente la caballa.

	[[Categoría:Gastronomía]]		[[Categoría:Gastronomía]]

Jordi en 18:36 16 jul 2022

2022-07-16T18:36:54Z

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	El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.		El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.

	Es un plato tradicional del que se preparan diversas versiones según la zona. Muy popular en todas las provincias de la Region de Granada, Murcia, Extremadura, Ciudad Real y Cádiz.		Es un plato tradicional del que se preparan diversas versiones según la zona. Muy popular en todas las provincias de la '''Region de Granada,''' Murcia, Extremadura, Ciudad Real y Cádiz.

	Esta receta es la más común de la zona de '''Granada''' y sin duda alguna de las más populares.		Esta receta es la más común de la zona de '''Granada''' y sin duda alguna de las más populares.

	No contiene gluten.		No contiene gluten.


			pepino ???
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El verano es la época ideal para saborear una Pipirrana, ya que se trata de una receta con ingredientes frescos, de temporada y muy fácil de hacer.

Es un plato tradicional del que se preparan diversas versiones según la zona. Muy popular en todas las provincias de la Region de Granada, Murcia, Extremadura, Ciudad Real y Cádiz.

Esta receta es la más común de la zona de '''Granada''' y sin duda alguna de las más populares.

No contiene gluten.
{| class="wikitable"
|+
!Ingredientes para 4 personas
|-
|2 huevos
|-
|4 tomates
|-
|1 cebolla tierna
|-
|2 dientes de ajo
|-
|Una pizca de comino (opcional)
|-
|Aceite de oliva virgen extra
|-
|Vinagre de vino de jerez
|-
|Sal
|}
'''Elaboración'''

Cocer los huevos, pelarlos, partirlos a gajos y reservarlos.

Trocear los tomates y la cebolla. Mezclar en un bol

En los platos de servir, poner la mezcla de tomate, cebolla y encima los huevos.

Elaborar una salsa vinagreta. Para ello, machacaremos los ajos, añadiendo el aceite, el vinagre, el comino (opcional) y la sal.

Servir la salsa en cada plato y ... a la mesa.

'''Variantes'''

Se consume en las provincias españolas de Málaga, Granada, Jaén, Almería, Murcia, Cáceres, Badajoz y en Ciudad Real. Es el acompañamiento usado en la ciudad de Cádiz para los pescados asados, especialmente la caballa, existiendo en cada provincia y comarcas variaciones en su preparación y composición.

* En Málaga se prepara con pulpo o huevas de pescado cocidas, con tomate a dados, pimiento verde y cebolla.

* En Jaén capital, se prepara con tomate pelado, emulsionando con mucho aceite, atún, pimiento verde y ajo.

[[Categoría:Gastronomía]]